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蒙古族祭灶

作者:   來源:   發布時間:2011-03-27
  臘月二十三日是祭灶日,也有少數牧民二十四日祭。此日凌晨,搬出家中所有的物件,輕掃,輕洗。在火撐中生火,將羊胸骨薯塊佐一以乳酪、紅棗、紅糖等烹燉,煮熟撈出后,將肉剔下。用白紙或紅紙“甕滾羊”(畜群中留的“神羊”)毛線纏繞羊胸骨,置于盤中,獻于灶前,主人帶領全家向“火神”行九叩大禮,把胸骨和其他祭品投入灶中,每人將盛有祭火飯的盤子雙手舉至其眉,隨著《祭灶詞》的旋律高呼“呼列!”“呼列!”,意為召福。然后用祭火飯涂抹或火撐子,吃用糜米和糖棗、奶酪調煮的灶飯。
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